デザイナーズフーズプログラムとは?最強野菜のにんにく・キャベツ・生姜を効率的にとる方法

カレンCBDオイル KAREN -[カレン]

こんにちは。

今回は、がんの予防に効果があると言われる「デザイナーズフーズプログラム」についてご紹介していきます。

今や日本人の2人に1人ががんと診断される時代。

「がんになったらどうしよう?」と日頃から体調管理に気をつけて、健診をこまめに行っている方も多いのではないでしょうか?食生活からがんを予防する方法として注目されているのが、がんの予防に効果があると言われる約40種類の野菜や果物、ハーブなどをリスト化した「デザイナーズフーズプログラム」です。

これらの食品を知ることで、食生活から意識的にがんの予防に取り組むことができます。今回は、予防効果が高いトップ3の野菜(にんにく・キャベツ・生姜)を効率的にとる方法もご紹介していきます。

ぜひ、最後まで読んでみてください。

デザイナーズフーズプログラムとは?がんの予防に効果的な理由と食品の種類

まずはじめに、デザイナーズフーズプログラムについて詳しくご説明していきます。

デザイナーズフーズプログラムとは?

1990年にアメリカの国立がん研究所が「がんを予防する可能性のある食品」として、約40種類の野菜や果物、ハーブをリスト化し発表しました。これが「デザイナーズフーズプログラム」です。

また、デザイナーズフーズプログラムの食品を、がんに効果的な順番にピラミッド型に並べたものを「デザイナーズフーズ・ピラミッド」と言います。

デザイナーズフーズプログラムががんの予防に効果的な理由

デザイナーズフーズプログラムに選ばれた野菜や果物、ハーブが、がんの予防に効果的な理由は「ファイトケミカル」という成分が関係しています。「ファイトケミカル」とは、6大栄養素(糖質、脂質、たんぱく質、ビタミン、ミネラル、食物繊維)以外の「非栄養素」と呼ばれる微量成分の総称です。

例えば、

・にんにくや玉ねぎに含まれる「アリルイオウ化合物」
・柑橘類に含まれる「テルペン類」
・キャベツやブロッコリーなどに含まれる「イソチオシアネート」
・ニンジンやトマトなどに含まれる「カロテン類」
・お茶や赤ワイン、ココアに含まれる「ポリフェノール」

これらのファイトケミカルが、がんの予防に効果があると言われています。

デザイナーズフーズプログラムに選ばれた約40種類の野菜・果物・ハーブとは?

デザイナーズフーズプログラムに選ばれた約40種類の食品を、以下でご紹介していきます。

にんにく、キャベツ、生姜、大豆、甘草(カンゾウ)、にんじん、セロリ、パースニップ、タマネギ、お茶、玄米、ターメリック、トマト、ナス、ピーマン、ブロッコリー、カリフラワー、芽キャベツ、オレンジ、グレープフルーツ、レモン、全粒小麦、亜麻、メロン、ハッカ、ローズマリー、タイム、バジル、オレガノ、セージ、タラゴン、キュウリ、じゃがいも、カラス麦、大麦、あさつき、ベリー類など

上記の食品を、デザイナーズフーズ・ピラミッドではより効果が高い順に並べていますが、頂点にあるにんにくだけを多く食べれば良いと言うわけではありません。少量でもバランスよく、上記の食品を毎日とり続けることが何よりも重要です。

【デザイナーズフーズプログラム】トップ3はにんにく・キャベツ・生姜!

デザイナーズフーズ・ピラミッドのトップ3の野菜をご紹介し、どのような成分ががんの予防に効果的なのかについて解説していきます。

No. 1 にんにく

にんにくの匂いの元となる「硫酸アリル」には、病気や老化の原因となる活性酸素を抑制する強い抗酸化作用があります。すりおろしたり、切ることで「アリチアミン」と言う成分に変化し、がんの予防に効果があると言われています。

また、にんにくに含まれるミネラル「セレン」は、発がんの原因となる「過酸化脂質」を分解する酵素です。上記の理由により、にんにくはがんの予防に効果があると言われています。

No.2 キャベツ

キャベツには、強いがん抑制効果がある「イソチオシアネート」と、発がん物質を抑制する酵素「ペルオキシダーゼ」、抗酸化作用のビタミンCが豊富に含まれています。そのため、肺がんや膀胱がんに効果があると言われています。

No.3 生姜

生姜の辛味成分「ジンゲロール」と「ショウガオール」には、血行促進の効果と脂肪を分解する働きがあり、これが大腸がんの予防に効果があると言われています。また、生姜には抗酸化作用があるので、抗炎症、抗がん、発がん抑制、老化防止にも良いとされているのです。

生姜を食べることは体を内側から温めてくれるので、免疫力アップにも繋がります。

以上、デザイナーズフーズ・ピラミッドのトップ3の野菜をご紹介しました。3つともスーパーなどで簡単に手に入る食材です。ぜひ、積極的に食生活に取り入れてみてください。

【デザイナーズフーズプログラム】にんにく・キャベツ・生姜を効率的にとる方法

にんにく、キャベツ、生姜に含まれる成分が、がんを予防するのに効果的だと言うことが上記の理由から分かりました。しかし、毎日3つの野菜をとり続けるのは難しいことですよね。

また、トップ3以外の野菜もバランスよく摂取することが大切なので、更に頭を悩ませることになります。そこで、デザイナーズフーズプログラムの食品を、バランスよく毎日とる方法としておすすめなのが、「オーガニック酵素サプリblossom(ブロッサム)」を取り入れることです。

オーガニック酵素サプリblossom(ブロッサム)のエキスには、デザイナーズフーズプログラムの中でより効果の高い食品32種類が使用されています。しかも全て、有機JAS認証のオーガニック野菜!飲みやすいサプリメントタイプなので、毎日手軽に取り入れることができます。

がんの予防、また健康や美容のためにバランスよく野菜を取り入れたい!と言う方は、オーガニック野菜が32種類入っている「オーガニック酵素サプリblossom(ブロッサム)」をぜひお試しください。

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今回は、デザイナーズフーズプログラムについて解説していきました。日本人の2人に1人ががんと診断されるこの時代では、日頃からデザイナーズフーズプログラムについて意識していきたいですね。

毎日の食生活でもサラダ習慣を身につけて、ぜひ積極的に野菜を取り入れていきましょう。

ETHOS(エトス)では美味しいサラダメニューで、皆様をお待ちしております。ぜひ一度、ETHOSのサラダを食べてみてくださいね。また、オーガニック酵素サプリblossom(ブロッサム)も、毎日の食生活に役立てていきましょう!

それでは最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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