RECIPE

美肌をつくる「ケール」とは？栄養素・効果・種類・調理方法を紹介

こんにちは。今回は、美肌をつくる野菜「ケール」についてご紹介します。ケールの栄養素やその働き、ケールを美味しくいただく調理方法などを詳しく解説していますので、ぜひ参考にご覧ください。美肌をつくるケールの栄養素を紹介ケールには美肌をつくる栄養素が […]

こんにちは。栄養バランスのとれた食生活を意識すると、タンパク質やビタミンなど足りない栄養素に目が行きがちです。私たち日本人は醤油ベースの食事を多くとる機会があり、塩分に関してはとり過ぎが懸念されているのです。塩分のとり過ぎは腎臓や血管、心臓に負担 […]

【材料】（２～３人分）新玉ねぎ　1個ミニトマト　50g A　ポン酢　大さじ4 A　砂糖　大さじ1 A　ごま油　大さじ2 【作り方】 1）新玉ねぎはスライスし、ミニトマトは半分に切ります。 2）そこへ混ぜ合わせたAと新玉ねぎ、ミニトマトを和えます。 […]

【材料】（２～３人分）ムラサキキャベツ　1/2玉白バルサミコ酢　適量マヨネーズ　適量【下準備】ムラサキキャベツを千切りにし全体の0.8％の塩で揉みます。水分が出てくるまでしばらく置く。【作り方】 1）塩揉みし […]

【材料】（４人分）ゴボウ　200g（約3本） A　味噌　50g A　マヨネーズ　100g A　レモン汁　適量白ワインビネガー適量ゴマ　適量【作り方】 1）ゴボウをピーラーで薄くスライスします。 2）ゴボウの1.5%の水を鍋に沸 […]

【材料】（２～３人分）有機人参　400g（約３本） A　白ワインビネガー　30g A　ロンガン蜂蜜　15g A　ドライミックスナッツ　適量 A　オリーブオイル　30g A　塩　適量【下準備】有機人参を皮ごとピーラーで薄くスライスを […]

【材料】（2～3人分）菊菜　170g 長芋　150g 生姜　15g 油　大さじ2分の1 塩コショウ　適量【作り方】 1）菊菜は茎を1cm幅に、葉は3cm幅に切り分け、茎の部分と取り分けておく。長芋は皮をむいてサイコロ状に切り、生姜 […]

こんにちは。完全菜食主義という意味を持つビーガンは、その名の通り野菜や果物などを中心にした食生活を送ることで、タンパク質が不足しがちと言われています。そこで、今回はビーガンが不足しがちなタンパク質を補う食材と、オススメレシピをご紹介します。タンパ […]

こんにちは。「最近疲れが取れない」「体調がすぐれない」「お肌の調子が悪い」このような悩みをお持ちの方はいませんか？もしかしてそれは、野菜不足が原因かもしれません！野菜に含まれる栄養素は、体の調子を整えて健康を維持するのに必要不可欠なものです。野菜 […]

こんにちは。兵庫県・東加古川のorganic cafe & market「ＥＴＨＯＳ（エトス）」です。健康と美容のために、毎日サラダを食べている方は多いのではないでしょうか？そして、そのサラダに欠かせないのがドレッシングですよね。しかし、健 […]